여러분… 행복한 주말이네요.
저는 고지혈증이라서 고지혈증을 피해야 하는 음식에 관심이 많아요.그래서 오늘은 고지혈증 식이요법에 대해 포스팅하려고 합니다~
나이가 들수록 고지혈증 진단을 받는 분들이 많아지거든요.건강과 밀접한 내용이니 모두 집중 또 집중해주세요~!!※ 이 글의 출처는 이재성 한의학 박사의 유튜브 테이블 보감에서 내용을 정리, 요약했습니다.
이 박사는 고지혈증이 호전되려면 뭘 먹는 것보다 뭘 안 먹는가?가 더 중요하다고 하세요.고지혈증을 피해야 할 음식…(고지혈증 식이요법).
- 지방이 많은 고기는 적게 덜어주세요~ 삼겹살, 갈비살 1++(투플러스 등급), 마블 한 잔의 꽃등심, 기름이 많이 흐르는 갈비 등에는 포화지방산이 많아 포화지방산을 많이 드시면 콜레스테롤 대사에 문제가 있습니다.
- 콜레스테롤의 생산 공장이자 분해 공장인 동안 마블링이 가능한데, 그것이 ‘지방산’입니다.
- 고지혈증이 있으신 분은 고기를 살때 지방이 별로 없는 3등급 고기… 즉 지방이 적은 살코기를 사드시는게 좋습니다.
2. 튀김은 피해주세요. ~돈가스, 프라이드치킨, 도넛, 트위스트 도넛, 과자, 라면… 등 모든 튀긴 음식은 트랜스 지방산으로 가득합니다.
튀길 때 쇼트닝을 사용한다면 이미 트랜스 지방산 덩어리라고 할 수 있습니다.
콩기름이든 올리브기름이든 기름을 장시간 튀기면 트랜스 지방산이 생깁니다.
트랜스 지방산은 혈관 질환의 원흉인 콜레스테롤을 산화시키고 염증을 일으켜 혈관을 망가뜨리는 주범입니다.
고지혈증이 있으신 분들은 탕수육 등 튀긴 고기보다는 삶아서 기름을 뺀 고기가 건강에 좋으니 참고하세요.
“즉 탕수육, 돈가스보다는 보쌈, 수육, 프라이드 치킨보다는 삼계탕이나 백숙으로 먹는 것이 좋습니다”
3. 식물성 기름도 조심해야 합니다 – 콩기름 해바라기기름 카놀라유. 이런 식물성 기름도 듬뿍 넣어서 드시면 안 돼요.
특히 전이나 계란말이 등을 만들 때 기름을 많이 넣는 경우가 많은데 이렇게 기름을 많이 넣는 것은 좋지 않아요.
코코넛유, 팜유…이건 식물유인데 포화지방산이 많으니 주의!!
흔히들 노른자, 새우, 오징어.. 이렇게 콜레스테롤이 많이 들어있으니 주의하라고 많이 들었을텐데..
콜레스테롤이 들어간 음식을 먹었다고 해서 혈중 콜레스테롤 수치가 훨씬 높아지는 것은 아닙니다.
◆콜레스테롤이 들어있는 음식보다 지방이 많은 음식(포화지방산 때문에), 튀긴 음식(트랜스지방산 때문에)에 주의가 많이 필요합니다!!◆
또한 고콜레스테롤증에 해당하는 분은 계란도 많이 드시지 마시고 하루에 1,2개까지 드시면 됩니다.~
4.맛있는 빵주의!!(설탕과 지방이 많이 들어있다)케이크, 티라미수, 콤보빵, 타르트슈크림빵, 티라미수…듣기만 해도 맛있는 빵에는 지방과 설탕이 많이 들어있습니다.
페스트리, 크라상 같은 빵은 별로 달지 않지만… 레시피가 밀가루:마가린의 비율이 적어도 3:2가 되면 맛있어지는 빵입니다.
어떤 빵집에서는 밀가루:버터를 1:1로 만든다고 해요.여기서 버터 대신 마가린을 쓴다면 밀가루:마가린을 1:1로 쓴다면 마가린은 트랜스 지방 덩어리여서 건강에 좋지 않습니다.
※ 밥 드신 후 후식으로 케이크 같은 빵을 드시는 것은 좋지 않아요~~!!
먹는 만큼 배에 지방이 쌓여서 그 지방으로 간을 가서 간이 아주 힘들어진다는 사실~
5.달콤한 음식을 조심하라!!(아이스크림, 초콜릿, 과일주스 등)아이스크림, 달콤한 빵사탕, 초콜릿, 요구르트 달콤한 음료수, 오미자 설탕, 매실청 등…
설탕, 과당이 많이 들어있는 매실청, 오미자시럽… 이런 설탕에 절인 음식도 조심하세요!!
왜냐하면 이런 단 음식들은 당분이 빨리 흡수돼서 혈당치 높여서
인슐린을 과도하게 분비하여 인슐린 저항성을 낳고 몸에 만성적인 염증을 일으키므로 주의하십시오~~!!그래서 결국 콜레스테롤 대사에 문제를 일으키게 된다는 사실~!!
과당이 많이 들어간 음료수인 것도 현대인의 지방간을 만드는 또 하나의 주범이죠(´;ω;｀)
6. 과일도 많이 먹지 말고 식후 과일 섭취는 자제하자~ 과일도 너무 많이 먹지 말고 하루에 주먹 하나면 충분!!
◆또한 과일을 믹서기로 갈아드세요~~당분이 빨리 늘어납니다.◆
◆지방을 많이 먹고 간에 지방간이 생겨서 콜레스테롤 수치가 나빠지는 것 뿐만 아니라…당분도 많이 먹으면 똑같이 문제가 된다는 사실~~!!◆
밥을 많이 먹었지만 식후에 또 과일을 먹는건 무리에요.식후 입가심은 양치질이나 따뜻한 차 한잔 정도 마시도록 하자.
◆ 고지혈증이 있는 분은 생강차가 콜레스테롤을 담즙으로 배출하는데 좋고, 소화에도 좋습니다.하지만 설탕에 절인 생강차는 피하도록 하자!!
7. 음식은 아니지만 고지혈증이신 분들은 금연필수!! 흡연은 고지혈증, 동맥경화증을 유발시키고 혈관을 망가뜨려 심장병, 중풍의 원인이 될 수 있다.그러니 꼭 금연하자!! 이상고지혈증 식이요법… 고지혈증을 피해야 할 음식 6가지와 꼭 지켜야 할 지침(금연)에 대해 알아봤습니다.
콜레스테롤 수치가 지방을 많이 섭취해서 나빠지는 것이 아니라, 당분 섭취를 많이 해도 문제가 될 수 있다는 것을 알 수 있었죠.저는 빵을 비롯해서 초콜릿, 아이스크림 등 단 것을 아주 좋아합니다. 제가 베스킨라빈스 앞을 그냥 지나칠 수가 없습니다.ㅠㅠ 벨라의 문을 열고 매장에 들어가 매번 아이스크림 사는 것을 자제하기 위해 어떤 때는 벨라의 앞을 지날 때 머리를 다른 쪽으로 돌리거나 아니면 땅을 보면서 걷습니다.ㅠㅠ제가 고지혈증 약을 먹고 있기 때문에 단 음식을 하루에 완전히 굿바이해서 끊을 수는 없지만 건강을 위해서 조금씩 줄여나가야겠다고 생각했습니다.
오늘 포스팅은 여기서 종료됩니다.~
모두 건강하고 활력 있는 하루하루가 되시길 바랍니다.행복한 주말 보내세요