애호박 가렛 다이어트 식품 저탄수화물 식단 브런치 만들기

개럿은 패스트리와 같은 밀가루 반죽으로 재료를 싸서 오븐에 굽는 짠 음식을 패티슬리라고 하며, 개럿도 패티슬리의 한 종류입니다. 감자를 얇게 썰거나 퓨레로 만들어 밀가루 반죽 대신 사용하기도 하고 귀리, 옥수수, 조 등의 곡류로 가렛을 만들어 먹기도 합니다. 요즘은 쥬키니 호박이나 애호박, 베이컨, 소시지 등 다양한 재료를 싸서 만들어 먹습니다.

저탄수화물 식단으로 애호박을 조금, 계란, 치즈를 조금 넣어서 만들었어요.애호박이 밀가루 반죽의 패스트리 대신인데 애호박을 익히니까 단맛도 나고 의외로 맛있어서 깜짝 놀랐어요.

애호박 가렛 1인분, 조리시간 15분 1작은술=5ml, 큰술=15ml, 1컵=200ml

애호박 1/5개(25~27pcs) 모짜렐라치즈 약간 쪽파 약간 계란 1개 소금후추 조금씩

파르마디아노 레지아노 치즈가 있는 줄 알았는데 안 보여서 그냥~ 모차렐라 치즈를 조금 준비했어요. 호박이 끈기가 없어서 호박끼리 붙게 치즈를 조금 넣어주는 거예요.

쪽파는 싹둑썰기하고,

애호박은 슬라이서로 얇게 썰어주세요.너무 두꺼우면 잘 부러지지 않기 때문에 가능한 한 얇게 슬라이스합니다. 채칼로 썰어야 얇고 잘 썰릴 것 같아요.

팬에 소량의 기름을 코팅하듯 바르고 호박을 반씩 포개어 팬에 듬뿍 깔아주세요. 이때 호박을 까는데 시간이 좀 걸리니까 불을 켜지 말고 깔아주세요.밀가루 대신 깔아줄테니 바닥이 안보이게 잘게 깔아주세요.

그다음에 애호박은 접착력이 없어서 치즈를 조금 뿌려서 잘 붙게 했어요.파르마디아노 레지아노 치즈를 갈아 뿌리거나 슬라이스 치즈를 잘라서 뿌려도 좋아요.치즈를 뿌린 후 불을 약한 불로 켜고

계란 1개, 소금, 후추를 조금씩 뿌리고 쪽파도 조금 뿌립니다.흰자에 어느 정도 익으면 호박 가장자리를 조금씩 접어주고,급하게 찾았는데 뚜껑이 없어서 접시로 급하게 덮고 계란을 반숙으로 구워줍니다.그러면 밀가루 없이 애호박 가렛이 만들어집니다.밀가루 반죽 말고 조금 걸쭉하긴 한데 그래도 치즈랑 계란 넣고 구우면 되겠네요.제철 과일을 곁들여 조식 브런치에서 간식으로 드셔보세요. 애호박도 1/5개 정도 조금 들어가고 달걀 1개라서 칼로리도 낮잖아요.아침부터 번개와 소나기가 요란합니다. 출근하시는 분들 출근하기 힘들었죠?초복날 점심메뉴는 정하셨나요? 맛있는 보양식 한잔 드시고 올 여름도 잘 이겨냅시다.도움이 된다면 @리즈쿡 인플루언서 팬하는 https://in.naver.com/leescook[네이버 인플루언서] 리즈쿡제철 재료로 한식상을 소개합니다.2014년 베스트셀러 만능양념레시피/기본양념레시피 2015 수프찌개 반찬 걱정없는 만능양념요리책 출간 한식, 양식, 중식, 제과, 제빵, 바리스타 자격증 취득, 궁중요리연구원, 세계식문화연구소 전문가과정, ICIF 이탈리아 요리학교, spc 프랑스 요리 수료 중·고교 요리 관련 진로코멘트 강의, 백화점/기업 쿠킹클래스, 요리메뉴 개발, SBS 스타킹 요리킹, 잘 먹고 잘사는 법 KBS 뉴스타임, MBC 생방송 등… 각종 방송에 출연해 본인만의… in.naver.com[네이버 인플루언서] 리즈쿡제철 재료로 한식상을 소개합니다.2014년 베스트셀러 만능양념레시피/기본양념레시피 2015 수프찌개 반찬 걱정없는 만능양념요리책 출간 한식, 양식, 중식, 제과, 제빵, 바리스타 자격증 취득, 궁중요리연구원, 세계식문화연구소 전문가과정, ICIF 이탈리아 요리학교, spc 프랑스 요리 수료 중·고교 요리 관련 진로코멘트 강의, 백화점/기업 쿠킹클래스, 요리메뉴 개발, SBS 스타킹 요리킹, 잘 먹고 잘사는 법 KBS 뉴스타임, MBC 생방송 등… 각종 방송에 출연해 본인만의… in.naver.com[네이버 인플루언서] 리즈쿡제철 재료로 한식상을 소개합니다.2014년 베스트셀러 만능양념레시피/기본양념레시피 2015 수프찌개 반찬 걱정없는 만능양념요리책 출간 한식, 양식, 중식, 제과, 제빵, 바리스타 자격증 취득, 궁중요리연구원, 세계식문화연구소 전문가과정, ICIF 이탈리아 요리학교, spc 프랑스 요리 수료 중·고교 요리 관련 진로코멘트 강의, 백화점/기업 쿠킹클래스, 요리메뉴 개발, SBS 스타킹 요리킹, 잘 먹고 잘사는 법 KBS 뉴스타임, MBC 생방송 등… 각종 방송에 출연해 본인만의… in.naver.com