심혈관 질환이란 심장 질환과 혈관 질환을 포함한 질환으로 동맥 경화, 협심증, 고혈압이 대표적입니다.심혈관질환은 우리나라 사망원인 2위를 차지할 정도로 생명에 위협을 주는 질환입니다.
그래서 심혈관질환을 예방할 수 있는 방법에 대해 많은 사람들이 관심을 갖게 됩니다.대표적인 예방 방법 중 하나가 식단입니다.어떻게 예방할 수 있는지, 동맥 경화 음식을 어떻게 먹어야 하는지 알아 보겠습니다!
기름진 음식은 다 안 좋아? NO! 느끼한 음식은 무조건 건강에 좋지 않아! 라고 생각하는 경우가 대부분인 것 같은데, 하지만 느끼한 생선은 아니라는 것! 대표적인 느끼한 생선은 꽁치, 고등어, 삼치 같은 등 푸른 생선과 참치, 연어 등입니다.이렇게 기름진 생선에는 오메가3가 풍부합니다.
여러분이 들으신 오메가3는 중성지방의 수치를 낮춰 체내 지방조직이 비대해지는 것을 막아주고 염증까지 낮춰주는 역할을 합니다.
오메가3의 위엄!실제로 하버드 의과대학에서 연구를 한 결과 오메가3를 섭취할 경우 관상동맥 심장질환 사망률이 36% 정도 감소한다는 것이 밝혀졌습니다.
고등어 한 조각의 140g 정도면 3,600mg, 연어 한 조각의 140g 정도면 1,800mg의 오메가 3가 들어있습니다.하루 권장량이 500~2,000mg 이므로 생선 한 조각만 먹어도 하루 오메가3의 권장량을 충분히 섭취할 수 있습니다!
정제된 곡물보다는 통곡물을 먹자!다이어트 중인 분이라면 정제 곡물보다 둥근 곡물을 먹어야 한다는 이야기를 들어 본 적이 있을 것입니다.정제된 곡물이란 우리가 평소에 즐겨 먹는 밀가루, 흰 쌀밥처럼 껍질을 완전히 벗겨 가공한 것을 말합니다.통곡물은 속각을 제거하지 않은 흑미, 통밀, 현미 등의 곡물을 말합니다.
정제된 곡물 VS 곡물의 전립분은 어떤 차이점?정제된 곡물 섭취를 그대로 곡물로 바꾸어 섭취하면 심장병의 위험을 낮출 수 있다고 캐나다 맥마스터대학 인구보건연구소는 발표했습니다.
또한 2021년 영국의학저널에 따르면 하루 350g 이상 정제된 곡물을 섭취하는 사람은 뇌중풍(뇌졸중)이나 심근경색 등 심장뇌혈관 질환 발생률이 정제된 곡물을 하루 50g 먹는 사람보다 33%나 높은 것으로 나타났습니다.
질산염이 풍부한 엽채류!배추, 케일, 양상추, 무잎, 시금치가 대표적인 잎 채소이며, 이 잎 채소에는 질산염이라는 성분이 풍부합니다.질산염은 혈관의 확장 및 이완 작용에 중요한 역할을 하며 혈압을 낮추고 혈액의 점도를 높여 심혈관 질환의 원인이 되는 혈전의 발병도 예방합니다.
비타민 K로 동맥경화 예방까지! 엽채류에는 비타민 K도 풍부합니다.비타민 K가 부족하면 혈관에 칼슘이 쌓여 굳어 버리는 석회화를 생각할 수 있습니다.혈관 내부의 석회화 현상이 시작되면 혈관이 좁아져 동맥 경화가 되기 쉬워집니다.따라서 비타민K가 풍부한 쌈채소를 많이 섭취하면 혈관이 좁아져 딱딱해지는 동맥경화를 예방할 수 있습니다.
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