고혈압이란 정상 범위보다 혈압이 높은 상태에서 매년 집계되는 국내 사망원인 명단의 상위에 머물러 있는 한국인의 만성질환이다.
각종 합병증으로 발전해 목숨을 앗아갈 수 있기 때문에 꾸준한 운동과 고혈압에 좋은 음식으로 관리해야 한다.
전 단계, 1기, 2기로 나눌 수 있다. 높은 수준이 지속적으로 유지될 경우 앞서 말했듯이 뇌졸중, 심근경색과 같은 합병증이 발생할 수 있다.
원인은 무엇일까.
고혈압은 혈관과 혈류와 관련된 병이다. 혈관 내 중성지방과 콜레스테롤 수치가 높아지면 혈관 내벽을 타고 혈관 속에 점차 쌓이기 시작하고 이로 인해 혈관이 좁아져 혈액순환이 잘 안 되고 혈관에 가해지는 혈류의 합력이 점차 높아진다.이런 상태가 계속되면 혈관 손상과 노화가 촉진되기 시작하기 때문에 혈전이 생성될 수 있다.
이를 예방하기 위해서는 생활습관을 종합적으로 관리하는 것이 필요하다.운동이나 식사요법 등으로 관리할 수 있다. 그중에서도 단연 중요한 것은 고혈압에 좋은 음식이다.평소 식사에서 인스턴트나 기름진 육류 등을 찾았다면 지금은 줄여야 한다.이렇게 나쁜 음식은 비만, 고압의 주요 원인이 되기 때문이다.
그럼 지금부터 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 음식을 알아보겠다.
<등푸른 생선>
이른바 나쁜 콜레스테롤은 포화 지방이다. 이것은 튀김이나 인스턴트에 주로 들어 있다. 이런 나쁜 지방을 줄이고 불포화지방산을 충분히 먹어야 한다. 등푸른 생선 중에 주로 부유한 편이다.불포화지방산은 우리 몸에 좋은 콜레스테롤이라 건강에 좋다.무엇보다 높아진 혈압을 낮출 수 있고 혈중 콜레스테롤의 균형도 맞출 수 있다. 따라서 혈관을 깨끗하게 만들 수 있다.
<해조류>
다시마 미역 등 해조류에는 알긴산이라는 성분이 풍부하다. 이 성분은 콜레스테롤과 지방을 제거하고 혈액을 맑게 해 혈액순환을 돕는 고혈압에 좋은 음식이다.이뿐만 아니라 다량의 비타민과 무기질이 풍부해 성인병을 예방해 준다.미역, 다시마 등 해조류는 특히 요리에 활용도가 높아 다양하게 갖추고 있다.
<녹차>
녹차에는 혈압이 급상승하는 것을 막아주는 카테킨류 성분이 풍부하다.또 칼륨이 풍부해 체내에 쌓인 나트륨을 배출하는 데 도움이 된다.한국인은 특히 매끼, 국, 찌개, 조림류의 반찬을 즐기면서 나트륨을 과도하게 흡수하는데, 이때 식후 녹차를 한 잔씩 마시면 중화시켜 주는 효능을 얻을 수 있을 것이다.
<수박>
수박의 시트룰린 성분은 산화질소를 생성하는 데 도움이 되는 성분이다.이는 혈관을 이완시켜 동맥을 유연하게 만드는 효능을 갖고 있다.이로 인해 혈액순환도 원활해져 혈압이 낮아지는 것을 경험할 수 있다.실제로 수박을 가져간 연구 중 하나로 수박을 많이 먹은 실험군에서 심장건강이 더 좋게 나타난 것을 확인할 수 있었다.
<비트>
비트는 붉은 무라고도 한다.특유의 짙은 붉은색을 띠고 있기 때문이다.색이 예뻐 샐러드를 비롯해 토핑용으로도 많이 쓰이는데 대표적인 고혈압에 좋은 음식이다.
고혈압 환자가 필요로 하는 호도였다. 다양한 실험 사례도 있었다.될수록 관리에 도움이 되는 베타인, 질산염이라는 성분 덕분이다.이는 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해 암과 염증을 예방하는 효능도 있으며 혈관 내에 쌓인 콜레스테롤과 중성지방을 제거하는 효능이 있어 막혀 있던 혈류를 원활하게 도와줄 수 있다. 좁아진 혈관을 확장시키는 작용을 한다.또 칼륨 성분이 풍부해 체내의 염분 수치를 적절히 중화시킬 수 있다.
비트의 대표적인 효능이 혈류와 혈관과 관련이 있어 고혈압에 좋은 음식으로 꼽힌다.
이게 끝이 아니다. 타임지에서 세계 4대 슈퍼푸드로 선정한 데는 이유가 있지만 단순히 고혈압 관리뿐 아니라 간 위장 신장 폐 등 다양한 신체기관의 건강을 조절할 수 있기 때문이다. 해외에서는 다양한 질병의 치료 목적으로 비트를 이용하고 있기도 하다.
높은 혈압뿐만 아니라 압력이 낮기 때문에 빈혈이 마셔도 좋다.철분이 풍부해 헤모글로빈의 생성을 돕고 산소와 영양 공급을 쉽게 해주기 때문이다. 여성은 갱년기를 경험하는 분들은 갱년기 혈압 문제도 심각하지만 돌보기에 안성맞춤이다.
혈압이 높은 편이라 고민이 있는 분들은 편리하게 관리할 수 있는 고혈압에 좋은 음식을 활용해 보는 것은 어떨까?건강과 맛이 모두 신경 쓰이는 음식을 골랐으니 어렵지 않을 것이다.
풍부한 영양소와 꾸준한 생활관리로 정상혈압을 유지하기 바란다.
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