저탄수화물 다이어트는 제2형 당뇨병의 위험을 줄이고 체중 감소를 촉진할 수 있습니다. By Robby Bermanon October 31,2022 – Fact checked by Jennifer Chesak 연구자는 최근 당뇨병 전증 환자와 경증 치료되지 않은 제2형 당뇨병(T2D) 환자를 대상으로 저탄수화물 식단의 효과를 조사했습니다.· 무작위 임상시험으로 탄수화물을 줄인 참가자는 당뇨병 지표인 혈당이 적당히 감소했습니다.연구결과는 연구자의 통제를 벗어난 다양한 변수에 의해 다소 완화되었습니다.탄수화물과 제2형 당뇨병(T2D)의 연관성은 잘 알려져 있지만 새로운 연구에 따르면 탄수화물을 줄이는 것이 이 상태가 되기 쉬운 사람들의 위험을 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 최근 JAMA Network OpenDiabetes and Endocrinology에 발표된 무작위 임상시험(RCT)인 이 연구에서는 저탄수화물 식단이 제2형 당뇨병 발병 위험이 있는 피험자의 체중 감소를 촉진하고 공복 혈당을 개선하는 것으로 나타났습니다. LA 뉴올리언스 소재 툴레인 대학의 수석 저자이자 전염병 학자인 Kirsten S. Dorans는 Medical News Today에 다음과 같이 말했습니다. 저탄수화물 다이어트는 종종 제2형 당뇨병 환자에게 권장되지만 탄수화물 섭취를 줄이면 약물로 치료하지 않는 경증 당뇨병이나 당뇨병 전증 환자의 혈당에 영향을 미칠 수 있는지에 대한 증거는 거의 없습니다. 이 연구는 당뇨병 약을 복용하지 않은 당뇨병 전 단계부터 경증 당뇨병 수준에 이르는 혈당을 가진 사람들을 대상으로 진행되었습니다.” 저탄수화물 식단에서 혈당을 낮추는 헤모글로빈 A1C는 장기간 혈당을 측정하기 위해 널리 쓰이는 임상 용어입니다. 미국 당뇨병 재단(American Diabetes Foundation)에 따르면 당뇨병 전 단계가 있는 사람은 당화혈색소 수치가 5.7~6.5% 미만입니다. 더 높은 A1C 수치는 당뇨병을 의미할 수 있습니다. Dorans 박사는 연구에 등록한 피험자의 헤모글로빈 A1C(당화혈색소) 범위가 6.0~6.9%라고 설명했습니다. 그녀는 “하한으로 선택된 이 범위는 당뇨병 전 단계에 대한 세계보건기구의 하한선과 7.0% 미만인 미국 당뇨병협회 헤모글로빈 A1C 목표 상한선과 일치한다”고 말했다. 연구를 위해 뉴올리언스 학술센터에서 150명의 성인을 모집했습니다. 6개월간의 실험은 2018년 9월부터 2021년 6월까지 진행되었습니다. 참가자는 40세부터 70세까지의 연령층으로 2개의 그룹으로 나뉘었습니다. 첫 번째 그룹은 첫 3개월 동안 하루 탄수화물 섭취량을 40g 미만으로, 세 번째 그룹은 시험이 끝날 때까지 60g 미만으로 줄이는 과제를 받았습니다. Dorans 박사는 “저탄수화물 식단을 권장하는 영양상담이 6개월 동안 헤모글로빈 A1C를 낮추는 것을 발견했습니다”라고 말했습니다. “이전 작업과 마찬가지로 저탄수화물 식단 그룹도 평소 식단을 유지한 그룹에 비해 상당한 체중을 감량했습니다.” 6개월 말에 Dorans 박사와 그녀의 연구팀은 A1C 수치가 일반 다이어트 그룹보다 저탄수화물 그룹에서 0.23% 감소한다는 것을 발견했습니다. 저탄수화물 다이어트나 케토시스 케톤 생성 다이어트 같은 아주 낮은 탄수화물 다이어트는 몸이 포도당 대신 에너지를 위해 저장된 지방을 태울 때인 케토시스로 알려진 대사 과정을 유발할 수 있습니다. 그러나 케톤증은 일반적으로 저탄수화물 식단에서는 발생하지 않습니다. 연구 저자에 따르면 “소수의 참가자가 소변 케톤을 검출할 수 있으며, 이는 케토시스가 발견을 설명할 가능성이 낮다는 것을 시사합니다.” 그럼에도 불구하고 연구에 참여하지 않은 세인트루이스에 있는 워싱턴대학교 의과대학 세포생물학 및 생리학 교수인 Dr. Samuel Klein은 연구 참가자들이 탄수화물 목표를 달성하는 것에 대해 우려를 표명했습니다. 그는 MNT와의 인터뷰에서 데이터가 “식이요법을 잘 따르지 않는다는 것을 보여줍니다”라고 말했습니다. [연구 참가자]가 탄수화물 섭취를 줄이지 않았지만 설정된 목표를 달성하지 못했다는 의미는 아닙니다. 그들이 더 준수했다면 더 큰 변화가 있었을 것입니다. 그들은 탄수화물 섭취를 변경하여 칼로리 섭취를 줄였을 것입니다. 그들이 매우 케톤 생성성이 있었다고는 생각되지 않습니다.” – Dr. Samuel Klein, 세포 생물학 및 생리학 교수 연구의 가능한 한계와 편견의 저자는 연구의 한계를 지적합니다. 추적 관찰 기간 동안 저탄수화물 식이요법 그룹에서 칼로리 섭취량이 유의하게 감소하며, 이는 관찰된 큰 체중 감소와 일치합니다. 이 연구 설계는 저탄수화물 그룹과 일반 다이어트 그룹 간의 등칼로리 비교를 하거나 체중 감소와는 독립적으로 HbA1c[헤모글로빈 A1C]에 미치는 영향을 결정할 수 없습니다”라고 저자는 썼습니다. Klein 박사는 탄수화물 감소 그룹이 일반 식단 그룹과 비교하여 지도를 제공하는 연구 중재자와 접촉한 양을 지적했습니다. 두 그룹 모두 시험 시작 시 식사 지시와 레시피가 적힌 핸드북을 제공받았습니다. 탄수화물 40g 미만이라는 목표를 달성하는 데 도움이 되도록 탄수화물 감소 그룹은 개별 세션과 함께 격주로 4회의 그룹 세션과 4회의 전화 후속 조치를 받았습니다. 60그램 목표를 위해 3번의 월간 그룹 회의와 3번의 전화가 있었습니다. 일반적으로 식단 그룹은 선택적인 월간 세션을 제공받았지만 초기 배포물 이외의 가이드라인은 얻지 못했습니다. Klein 박사는 “대조군보다 치료군에서 훨씬 많은 접촉이 있었습니다”라고 말했습니다. 장기 저탄수화물 다이어트: 위험은 무엇입니까? 연구에 참여하지 않은 피츠버그 대학 의료 센터의 임상 부교수인 Dr. Jason Ng는 MNT에 다음과 같이 말했습니다. 탄수화물 섭취를 줄이고 혈당을 개선하는 것은 효과적인 제2형 당뇨병 라이프스타일 치료가 될 수 있습니다. 감량에는 고려해야 할 변수가 많기 때문에 이는 감량에 영향을 줄 수도 있고 영향을 미치지 않을 수도 있습니다. 하지만 당뇨병 전증이나 경증의 2형 당뇨병이 있는 경우 체중 감소를 동반하지 않고도 이 중재를 통해 혈당을 낮출 수 있습니다. Klein 박사는 탄수화물 섭취를 줄이고 지방 섭취를 늘리면 여기서는 그렇지 않은 LDL 콜레스테롤을 높이는 경향이 있지만 중성지방은 낮추고 HDL 콜레스테롤은 증가시키는 경향이 있기 때문에 좋은 일이라고 덧붙였다. 그러나 저탄수화물 다이어트가 건강에 유해한지 여부는 실제로는 개인마다 다를 수 있습니다. 장기적인 부작용에 대한 좋은 증거가 없다고 말하고 싶어요. “우리는 많은 사람들이 **Atkins 다이어트를 하고 있다는 것을 알고 있으며, 문제에 관한 실제 보고를 보고 있지 않습니다,”라고 그는 말했습니다.아토킨스 다이어트(고단백질 식품만 먹고 고탄수화물 식품은 피하는 다이어트. 한때 한국에서 황제 다이어트라고 불리기도 했다) https://www.medicalnewstoday.com/articles/low-carb-diet-may-reduce-type-2-diabetes-risk-promote-weight-loss?
