아스파라거스에는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 다량 함유돼 있다. 이 성분을 아스팔트산이라고도 하며, 일명 아미노호박이라고 한다. 이 성분은 자양강장에 도움이 된다. 또 신진대사를 활발하게 해 신경통에도 도움이 된다. 또 아스파라거스에는 루틴 성분도 많이 들어 있다. 따라서 모세혈관을 강화하고 고혈압이나 동맥경화를 예방하는 데도 효과가 있다. 이 밖에 비타민 A.C.E, 칼슘, 철분 등도 들어 있다. 따라서 쉽게 피로해지거나 피부가 … [음식 상식] 4~5월이 제철인 아스파라거스 고혈압 동맥경화 만성피로에 좋다. 계속 읽기