갑상선암 수술 후 식사를 어떻게 해야 하는지 궁금하실 거라고 생각합니다.
갑상선암 수술 후 좋은 음식과 좋지 않은 음식은 무엇인지 알아보고, 미역이나 김, 다시마 같은 해조류를 섭취해도 되는지에 대해서도 많이 궁금하지만 수술 후 특별히 호불호가 있거나 특별히 좋은 음식도 없음을 미리 말씀드리고 싶습니다. 가장 중요한 것은 균형 잡힌 식사입니다.
수술로 손상된 세포가 빠른 회복을 할 수 있도록 돕고 감염 등 합병증을 예방하기 위해서는 충분한 칼로리와 단백질을 공급하며 균형 잡힌 식사를 하여 좋은 영양 상태를 유지하는 것이 필요합니다. 균형 잡힌 식사는 모든 영양소가 적절한 양으로 균형 있게 포함되어 있는 식사를 말합니다.
갑상선암 수술 후 김이나 미역을 먹으면 안 된다?
앞서 말씀드렸듯이 김이나 다시마, 미역을 섭취해도 되는지 궁금하지만 수술 후처럼 요오드 함량이 높은 식품을 먹으면 안 된다고 알고 있는 경우가 많은데 이는 잘못된 정보라고 할 수 있습니다.
갑상선암의 경우 요오드 섭취가 많았던 지역 주민에게서 다수 발생한 것으로 알려져 있지만, 갑상선암 수술 후 요오드 섭취는 암 재발 등과 무관합니다. 다만 방사성 요오드 치료를 하는 경우라면 치료의 효과를 높이기 위해 담당 의료진의 충분한 설명을 들은 후 약 2주 전부터 요오드 제한식을 취해야 합니다.
수술 후 부갑상선 기능의 저하가 발생한 경우는?갑상선을 절제할 경우 부갑상선의 손상으로 기능 저하가 일시적으로 발생할 수 있습니다. 부갑상선은 갑상선 뒤편에 총 4개가 존재하며 부갑상선 호르몬을 만들어 분비하는데, 부갑상선 호르몬은 뼈에 관여하여 칼슘 흡수를 촉진하고 비타민D 합성을 도와 혈액 속 칼슘 농도를 증가시키는 역할을 합니다.
성인의 경우 칼슘은 체중의 약 1~2%를 보유하고 있는데 그 중 99% 이상이 뼈와 치아에 있고 나머지가 혈액과 근육 등을 비롯한 다양한 조직에 존재하며 혈관의 수축과 이완, 근육수축, 신경흥분전달, 호르몬대사과정 등에 관여합니다.
갑상선을 절제하여 부갑상선이 손상되는 경우 부갑상선 기능 저하가 발생할 수 있으며, 이로 인해 혈액 중 칼슘 농도가 낮아질 수 있으며, 이처럼 정상 범위 이하로 낮아지는 저칼슘혈증이 발생할 경우 손발이 떨리거나 입 주변 근육 떨림, 경련 및 마비 증상 등이 나타날 수 있습니다.
이러한 증상은 대부분 일시적이어서 나타나며 의료진과 상의하여 칼슘 보충제를 복용하여 회복을 도울 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 식사를 통해 칼슘을 충분히 섭취하고 칼슘 흡수를 돕는 비타민D 섭취를 늘리는 것이 좋습니다.
우유, 치즈 등 유제품과 멸치, 멍게 등 뼈째 섭취하는 생선, 푸른 채소, 해조류, 콩류 등에는 칼슘이 풍부합니다. 또한 칼슘 흡수를 돕는 비타민D는 고등어, 청어와 같은 기름진 생선, 노른자, 마가린 등에 풍부하게 포함되어 있으니 참고하시기 바라며 소금(나트륨)을 과다 섭취할 경우 소변으로 칼슘 배설이 촉진되오니 주의하시기 바랍니다.
